Букиттингги


Одно из первых голландских поселений на Суматре - городишко Букиттингги (Bukittinggi), бывший Форт-Де-Кок (Fort de Koсk), в окрестностях вулкана Марапи (Marapi). Всего лишь очередная транзитная точка в нашем суматранском путешествии. Сами дороги Суматры, по моему мнению, достаточно интересны, чтобы не утомлять взор благонравных читателей фотографиями традиционной городской башни с часами, унылого музея и еще одного суматранского вулкана, гордой кучей вздымающегося в синее экваториальное небо. 


              Обратим же внимание на подножные достопримечательности, случайным образом встречающиеся вдоль извилистых горных дорог. Не отмеченные в
              серьезных путеводителях, но лучше любых музеев демонстрирующие нутро этих воистину райских мест.
 

Обратим же внимание на подножные достопримечательности, случайным образом встречающиеся вдоль извилистых горных дорог. Не отмеченные в серьезных путеводителях, но лучше любых музеев демонстрирующие нутро этих воистину райских мест.


              Для начала углубимся в ботанические дебри, раз уж довелось оказаться в недрах обширного сельскохозяйственного района. Перед нами плод
              авокадо (Persea americana), имеющий еще и более романтичное название -
 

Для начала углубимся в ботанические дебри, раз уж довелось оказаться в недрах обширного сельскохозяйственного района. Перед нами плод авокадо (Persea americana), имеющий еще и более романтичное название - "аллигаторова груша". Вероятно, когда-то этим овощем кидались в батонящихся у ближайшего болота аллигаторов, не подозревая, что подобную фигню можно использовать в пищу. Ныне же авокадо скармливают охочим до экзотики европейцам, подмешивая в салаты и прочую кулинарию.


              Как вы уже догадались, сие есть самый натуральный ананас. Достойный внимания наших прожорливых желудков продукт воровать с грядок не
              пришлось, у обочины скучал мужик, торгующий этими ананасами. Удивительно, но вкус свежего ананаса разительно отличается не только от
              содержимого компотов, но и от купленных в лавках самой Индонезии сырых плодов.
 

Как вы уже догадались, сие есть самый натуральный ананас. Достойный внимания наших прожорливых желудков продукт воровать с грядок не пришлось, у обочины скучал мужик, торгующий этими ананасами. Удивительно, но вкус свежего ананаса разительно отличается не только от содержимого компотов, но и от купленных в лавках самой Индонезии сырых плодов.


              Ананасовые плантации ежеют рядами колючих остролистных кустов. Живо вспомнилась воткнутая дома в горшок с землей макушка ананаса, через
              короткое время выросшая вот в такой, похожий на вязанку острых зеленых пил, куст. Растение долго угнетало подоконник и царапало руки,
              но плодоносить категорически отказывалось. Есть подозрение, что суматранские поля подходят ему несколько больше.
 

Ананасовые плантации ежеют рядами колючих остролистных кустов. Живо вспомнилась воткнутая дома в горшок с землей макушка ананаса, через короткое время выросшая вот в такой, похожий на вязанку острых зеленых пил, куст. Растение долго угнетало подоконник и царапало руки, но плодоносить категорически отказывалось. Есть подозрение, что суматранские поля подходят ему несколько больше.

А это раскинулись сырые, чавкающие вечно жидкой черноземной грязью, рисовые поля. По объемам выращивания сего злака Индонезия
              занимает третье место в мире (после Китая и Индии).
 

А это раскинулись сырые, чавкающие вечно жидкой черноземной грязью, рисовые поля. По объемам выращивания сего злака Индонезия занимает третье место в мире (после Китая и Индии).

Эти невзрачные зернышки (Oryza Sativa) являются основным продуктом питания большей части человечества. Дефицит и рост
              цен на рис в этом году пророчат голод в беднейших странах. Оно и не удивительно, трудно прокормить население, если вместо нормальной
              картошки выращивать столь трудоемкую водолюбивую культуру.
 

Эти невзрачные зернышки (Oryza Sativa) являются основным продуктом питания большей части человечества. Дефицит и рост цен на рис в этом году пророчат голод в беднейших странах. Оно и не удивительно, трудно прокормить население, если вместо нормальной картошки выращивать столь трудоемкую водолюбивую культуру.

Посадки риса формируют фантастический ландшафт горных склонов, а процесс его выращивания с незапамятных времен стал смыслом
              жизни азиатских крестьян. В буквальном смысле, обожествление риса отразилось и на кулинарных традициях. До сих пор чаще всего рис вам
              подадут в отдельной плошке, не соленый и без приправ. Чтобы не опошлять истинный вкус благородного риса смешением с другим продуктами.
 

Посадки риса формируют фантастический ландшафт горных склонов, а процесс его выращивания с незапамятных времен стал смыслом жизни азиатских крестьян. В буквальном смысле, обожествление риса отразилось и на кулинарных традициях. До сих пор чаще всего рис вам подадут в отдельной плошке, не соленый и без приправ. Чтобы не опошлять истинный вкус благородного риса смешением с другим продуктами.

Усеянная гроздьями зеленых шариков многометровая лиана - это столь привычный нам черный перец горошком (Piper nigrum).
              Когда гроздья чуть покраснеют, их собирают, сушат неделю на солнце, в результате чего получаются черные сморщенные горошины. Если плоды
              собрать совсем зрелыми, красными, высушить и очистить от кожуры, то получится белый перец. Есть и зеленый вариант данного продукта,
              скукоживающийся из совсем незрелых ягод.
 

Усеянная гроздьями зеленых шариков многометровая лиана - это столь привычный нам черный перец горошком (Piper nigrum). Когда гроздья чуть покраснеют, их собирают, сушат неделю на солнце, в результате чего получаются черные сморщенные горошины. Если плоды собрать совсем зрелыми, красными, высушить и очистить от кожуры, то получится белый перец. Есть и зеленый вариант данного продукта, скукоживающийся из совсем незрелых ягод.

Специальная цепная обезьяна для сбора кокосов с верхушек пальм. Принцип действия прост и понятен - к одному концу веревки
              привязывается животное, к противоположному концу прикреплен обезьяний эксплуататор. Зверюга залезает на пальму, отгрызает наиболее
              увесистые кокосы и кидает их в ненавистного живодера. После чего, в зависимости от меткости конкретной обезьяны, имеем кучу сорванных
              орехов, или ту же кучу, плюс свежий труп неудачливого дрессировщика.
 

Специальная цепная обезьяна для сбора кокосов с верхушек пальм. Принцип действия прост и понятен - к одному концу веревки привязывается животное, к противоположному концу прикреплен обезьяний эксплуататор. Зверюга залезает на пальму, отгрызает наиболее увесистые кокосы и кидает их в ненавистного живодера. После чего, в зависимости от меткости конкретной обезьяны, имеем кучу сорванных орехов, или ту же кучу, плюс свежий труп неудачливого дрессировщика.

Я уже как-то упоминал про страшное зловоние, которое издают скучающие на солнце комья латекса. Приготовленное к дальнейшей
              переработке каучуковое сырье имеет не только неприглядный внешний вид, но и соответствующий омерзительных запах. Подумать только, а
              ведь когда-то европейцы пропитывали натуральным латексом плащи, начинавшие смердеть и липнуть на жаре.
 

Я уже как-то упоминал про страшное зловоние, которое издают скучающие на солнце комья латекса. Приготовленное к дальнейшей переработке каучуковое сырье имеет не только неприглядный внешний вид, но и соответствующий омерзительных запах. Подумать только, а ведь когда-то европейцы пропитывали натуральным латексом плащи, начинавшие смердеть и липнуть на жаре.

« Предыдущая123456Следующая »
 

Поместить ссылку в: LiveJournal Facebook Twitter Google Bookmarks Google Reader MySpace Linked In Yahoo! Bookmarks ВКонтакте Мой мир на Мail.ru Одноклассники Яндекс.Закладки
 

Комментарии

Нет ни одного комментария, вы можете добавить первый.

написать новый комментарий

Имя*

E-mail (не показывается на сайте)

Комментарий*

Не загружайте за раз большое количество файлов, сервер принимает не больше 2mb за один раз

RSS подписка