Целебес

В свое время голландские колонизаторы отнеслись к местным обычаям без должного почтения, в результате чего рабство было отменено, каст осталось только две. Но если с вопросами рабства вопрос так или иначе решился, то половая жизнь тораджей оказалась неподвластна воле заокеанских миссионеров.

В путеводителях пишут, что традиционным занятием тут является подсечно-огневое земледелие. На мой же непросвещенный взгляд, в такой сырости выжечь джунгли можно разве что напалмом.

Запасы выращенного риса складируются вот в таких будках. Сверху лежит рис, снизу на помосте — счастливые рисоводы.

Крыши из бамбуковых дощечек постепенно обрастают папоротником, выгодно отличаясь от металлических кровель.

Впрочем, в благодатном климате растительность успешно завоевывает любые поверхности.

Помимо эффектно выглядящих орошаемых террас для возделывания риса, аборигены не брезгуют и другими типичными для данных широт культурами от кукурузы и сахарного тростника, до кокосовых пальм и бананов. Иногда на затопленных рисовых полях разводят рыбу.

Однако, основой пищевого рациона тут традиционно является рис. Как и жители Суматры, тораджи готовят рис в бамбуковых стеблях. Пищу едят руками.

Остров большой, населения относительно мало, но каждый свободный клочок земли занят рисовым полем.

В отличие от севера Сулавеси, собаки тут не составляют основу мясного рациона. В пищу чаще идут более привычные нам чушки и прочие курицы. Быков выращивают для ритуальных жертвоприношений.

Продвинутые земледельцы месят грязь рисовых полей с помощью механизмов. Пахать с помощью буйволов нельзя — рогатый скот нужен лишь для похоронных церемоний.