Букиттингги
Одно из первых голландских поселений на Суматре - городишко Букиттингги (Bukittinggi), бывший Форт-Де-Кок (Fort de Koсk), в окрестностях вулкана Марапи (Marapi). Всего лишь очередная транзитная точка в нашем суматранском путешествии. Сами дороги Суматры, по моему мнению, достаточно интересны, чтобы не утомлять взор благонравных читателей фотографиями традиционной городской башни с часами, унылого музея и еще одного суматранского вулкана, гордой кучей вздымающегося в синее экваториальное небо.
![Обратим же внимание на подножные достопримечательности, случайным образом встречающиеся вдоль извилистых горных дорог. Не отмеченные в
серьезных путеводителях, но лучше любых музеев демонстрирующие нутро этих воистину райских мест.](https://www.fishmonger.ru/apps/fishmonger/add_files/doc_161_08-06-14-137.jpg)
Обратим же внимание на подножные достопримечательности, случайным образом встречающиеся вдоль извилистых горных дорог. Не отмеченные в серьезных путеводителях, но лучше любых музеев демонстрирующие нутро этих воистину райских мест.
![Для начала углубимся в ботанические дебри, раз уж довелось оказаться в недрах обширного сельскохозяйственного района. Перед нами плод
авокадо (Persea americana), имеющий еще и более романтичное название -](https://www.fishmonger.ru/apps/fishmonger/add_files/doc_161_08-06-14-006.jpg)
Для начала углубимся в ботанические дебри, раз уж довелось оказаться в недрах обширного сельскохозяйственного района. Перед нами плод авокадо (Persea americana), имеющий еще и более романтичное название - "аллигаторова груша". Вероятно, когда-то этим овощем кидались в батонящихся у ближайшего болота аллигаторов, не подозревая, что подобную фигню можно использовать в пищу. Ныне же авокадо скармливают охочим до экзотики европейцам, подмешивая в салаты и прочую кулинарию.
![Как вы уже догадались, сие есть самый натуральный ананас. Достойный внимания наших прожорливых желудков продукт воровать с грядок не
пришлось, у обочины скучал мужик, торгующий этими ананасами. Удивительно, но вкус свежего ананаса разительно отличается не только от
содержимого компотов, но и от купленных в лавках самой Индонезии сырых плодов.](https://www.fishmonger.ru/apps/fishmonger/add_files/doc_161_08-06-14-010.jpg)
Как вы уже догадались, сие есть самый натуральный ананас. Достойный внимания наших прожорливых желудков продукт воровать с грядок не пришлось, у обочины скучал мужик, торгующий этими ананасами. Удивительно, но вкус свежего ананаса разительно отличается не только от содержимого компотов, но и от купленных в лавках самой Индонезии сырых плодов.
![Ананасовые плантации ежеют рядами колючих остролистных кустов. Живо вспомнилась воткнутая дома в горшок с землей макушка ананаса, через
короткое время выросшая вот в такой, похожий на вязанку острых зеленых пил, куст. Растение долго угнетало подоконник и царапало руки,
но плодоносить категорически отказывалось. Есть подозрение, что суматранские поля подходят ему несколько больше.](https://www.fishmonger.ru/apps/fishmonger/add_files/doc_161_08-06-14-011.jpg)
Ананасовые плантации ежеют рядами колючих остролистных кустов. Живо вспомнилась воткнутая дома в горшок с землей макушка ананаса, через короткое время выросшая вот в такой, похожий на вязанку острых зеленых пил, куст. Растение долго угнетало подоконник и царапало руки, но плодоносить категорически отказывалось. Есть подозрение, что суматранские поля подходят ему несколько больше.
![А это раскинулись сырые, чавкающие вечно жидкой черноземной грязью, рисовые поля. По объемам выращивания сего злака Индонезия
занимает третье место в мире (после Китая и Индии).](https://www.fishmonger.ru/apps/fishmonger/add_files/doc_161_08-06-14-013.jpg)
А это раскинулись сырые, чавкающие вечно жидкой черноземной грязью, рисовые поля. По объемам выращивания сего злака Индонезия занимает третье место в мире (после Китая и Индии).
![Эти невзрачные зернышки (Oryza Sativa) являются основным продуктом питания большей части человечества. Дефицит и рост
цен на рис в этом году пророчат голод в беднейших странах. Оно и не удивительно, трудно прокормить население, если вместо нормальной
картошки выращивать столь трудоемкую водолюбивую культуру.](https://www.fishmonger.ru/apps/fishmonger/add_files/doc_161_08-06-14-016.jpg)
Эти невзрачные зернышки (Oryza Sativa) являются основным продуктом питания большей части человечества. Дефицит и рост цен на рис в этом году пророчат голод в беднейших странах. Оно и не удивительно, трудно прокормить население, если вместо нормальной картошки выращивать столь трудоемкую водолюбивую культуру.
![Посадки риса формируют фантастический ландшафт горных склонов, а процесс его выращивания с незапамятных времен стал смыслом
жизни азиатских крестьян. В буквальном смысле, обожествление риса отразилось и на кулинарных традициях. До сих пор чаще всего рис вам
подадут в отдельной плошке, не соленый и без приправ. Чтобы не опошлять истинный вкус благородного риса смешением с другим продуктами.](https://www.fishmonger.ru/apps/fishmonger/add_files/doc_161_08-06-15-118.jpg)
Посадки риса формируют фантастический ландшафт горных склонов, а процесс его выращивания с незапамятных времен стал смыслом жизни азиатских крестьян. В буквальном смысле, обожествление риса отразилось и на кулинарных традициях. До сих пор чаще всего рис вам подадут в отдельной плошке, не соленый и без приправ. Чтобы не опошлять истинный вкус благородного риса смешением с другим продуктами.
![Усеянная гроздьями зеленых шариков многометровая лиана - это столь привычный нам черный перец горошком (Piper nigrum).
Когда гроздья чуть покраснеют, их собирают, сушат неделю на солнце, в результате чего получаются черные сморщенные горошины. Если плоды
собрать совсем зрелыми, красными, высушить и очистить от кожуры, то получится белый перец. Есть и зеленый вариант данного продукта,
скукоживающийся из совсем незрелых ягод.](https://www.fishmonger.ru/apps/fishmonger/add_files/doc_161_08-06-15-027.jpg)
Усеянная гроздьями зеленых шариков многометровая лиана - это столь привычный нам черный перец горошком (Piper nigrum). Когда гроздья чуть покраснеют, их собирают, сушат неделю на солнце, в результате чего получаются черные сморщенные горошины. Если плоды собрать совсем зрелыми, красными, высушить и очистить от кожуры, то получится белый перец. Есть и зеленый вариант данного продукта, скукоживающийся из совсем незрелых ягод.
![Специальная цепная обезьяна для сбора кокосов с верхушек пальм. Принцип действия прост и понятен - к одному концу веревки
привязывается животное, к противоположному концу прикреплен обезьяний эксплуататор. Зверюга залезает на пальму, отгрызает наиболее
увесистые кокосы и кидает их в ненавистного живодера. После чего, в зависимости от меткости конкретной обезьяны, имеем кучу сорванных
орехов, или ту же кучу, плюс свежий труп неудачливого дрессировщика.](https://www.fishmonger.ru/apps/fishmonger/add_files/doc_161_08-06-15-033.jpg)
Специальная цепная обезьяна для сбора кокосов с верхушек пальм. Принцип действия прост и понятен - к одному концу веревки привязывается животное, к противоположному концу прикреплен обезьяний эксплуататор. Зверюга залезает на пальму, отгрызает наиболее увесистые кокосы и кидает их в ненавистного живодера. После чего, в зависимости от меткости конкретной обезьяны, имеем кучу сорванных орехов, или ту же кучу, плюс свежий труп неудачливого дрессировщика.
![Я уже как-то упоминал про страшное зловоние, которое издают скучающие на солнце комья латекса. Приготовленное к дальнейшей
переработке каучуковое сырье имеет не только неприглядный внешний вид, но и соответствующий омерзительных запах. Подумать только, а
ведь когда-то европейцы пропитывали натуральным латексом плащи, начинавшие смердеть и липнуть на жаре.](https://www.fishmonger.ru/apps/fishmonger/add_files/doc_161_08-06-15-084.jpg)
Я уже как-то упоминал про страшное зловоние, которое издают скучающие на солнце комья латекса. Приготовленное к дальнейшей переработке каучуковое сырье имеет не только неприглядный внешний вид, но и соответствующий омерзительных запах. Подумать только, а ведь когда-то европейцы пропитывали натуральным латексом плащи, начинавшие смердеть и липнуть на жаре.
Комментарии
Нет ни одного комментария, вы можете добавить первый.
написать новый комментарий